运城闻喜保障省级赛事餐饮服务安全

　　运城事情   7月4日至7日，2017年山西省第十五届运动会游泳资格赛暨2017年山西省游泳冠军赛在闻喜县举行。为确保比赛期间运动员及相关工作人员的饮食安全，闻喜县食药监局制定保障方案，多措并举保障参赛人员饮食安全。
　　为了全方位、全时段保障参赛人员饮食安全，闻喜县食药监局统筹安排，责任到人，全面落实各项保障措施；执法人员提前进驻就餐点，对从业人员健康证明、食品原材料采购、食品贮藏条件及餐具清洗消毒设施等进行了全面监督检查，对发现的问题及时督促整改；各就餐点分别有2～4名执法人员全程驻点监管，严把食品原材料进货源头票证关，严格执行留样制度，严肃监督加工操作各环节，安排专人负责24小时应急电话值守，圆满完成此次“山西省游泳冠军赛”的餐饮服务食品安全保障工作。

来源：黄河晨报   记者：王姝

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