芹菜炒豆干

如霜

芹菜洗干净切段沥干水分备用


豆干切片，切点蒜，能吃辣的，切点辣椒

油烧热下蒜末爆香，随后倒入豆干大火翻炒十几秒

随后加入芹菜大火翻炒至断生后加入适量生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅。

小贴士1、能吃辣的可以放辣椒
2、大火爆炒有锅气，我是电磁炉，没办法
3、喜欢吃醋的可在出锅前淋上少许锅边醋，更有一番风味哦
4、芹菜一定不要炒太久，断生最好。炒太久就不是脆脆的口感了