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有手就会5分钟快手菜:捞汁秋葵

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论坛元老

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋葵洗净,焯水约两分钟,捞出过凉水,
去蒂,摆盘


加入蚝油,生抽,醋,白糖,凉白开,搅拌均匀
注意:盐我不是漏了,而是就是没放,关注过我其他菜谱的应该知道,我只要放了其他的调料,一般都不会再额外加盐,因为蚝油、生抽里本身就带咸味儿,但如果口重的可以放盐
蒜蓉汁(选放,我放了)
小米辣(爱吃辣的放)
白芝麻(需要摆盘点缀的放)

热锅凉油,倒入蒜末,把蒜末炒出香味,煸至金黄

把提前调好的料汁倒入锅中,大火烧开至冒泡,把料汁浇在秋葵上即可

完成
摆盘随意,根据个人喜好即可



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