空气炸锅脆皮五花肉

凉凉

五花肉改刀


适量白酒去腥，猪皮朝下煮大约10分钟左右

碗底放白醋浸泡10分钟左右

调料包：胡椒、五香粉、海盐、孜然粉涂抹均匀

锡纸包裹住五花肉，表皮擦干净，放冰箱晾干表皮

隔夜晾干表皮后，涂抹一丢丢小苏打和海盐

180度先烘烤30分钟，200度再次烘烤30分钟

太漂亮了吧✌️