砂锅焗炉鱼

空待

將鱼切段，放入需要的调料


戴上手套，把调料抓匀并腌制20分钟

砂锅烧热后倒入食用油，加入洋葱，蒜瓣翻炒出香味

將腌制好的鱼放入砂锅，盖上锅盖中火焗7至8分钟

期间淋入广东米酒去腥增香

时间到后，关火撒上葱花，盖上锅盖，小心端上餐桌

小贴士砂锅菜注意高温蒸汽！
淋入米酒时需要注意防止起火！