『快手下饭菜』鹿茸菇小炒肉｜简单好吃人人夸👍🏻

练习题

食材准备：
鹿茸菇提前泡软
五花肉去皮切薄片
蒜头、小米辣切片
蒜苗切段，青椒切丝


泡好的鹿茸菇放入沸水中汆烫一下，捞出控干备用

炒锅放少许油润锅后，把五花肉煸炒出油

放入蒜片、小米辣煸炒出香气

放入鹿茸菇翻炒几下

放入黄酒、盐、糖、蚝油、生抽调味，
（调味仅供参考，请根据自己口味调整）
再加小半碗清水，焖煮2-3分钟入味

然后放入青椒和蒜苗的蒜白部分翻炒断生

最后出锅前撒上蒜苗叶

翻炒均匀即可出锅✔

一道醇香鲜美的下饭好菜就可以上桌啦！

鹿茸菇脆脆的，好吃😋