荷兰豆炒山药

流芳

荷兰豆去头尾 山药和胡萝卜切片
葱蒜


锅里放水 烧开后把盘子里的菜倒入焯水大概一分钟

捞出来放入凉水里过一下（这样是为了菜的口感脆爽）

调个汁：淀粉一小勺 盐一小勺 味精一丢丢 清水6小勺搅均匀

锅里放油 油热先放葱蒜

葱蒜炒出香味后放菜翻炒大概一分钟倒入调好的淀粉汁再翻炒十秒即可

小贴士焯水和炒的时间一定不要太长 这个菜就是要脆爽的口感