营养早餐虾滑蒸蛋羹❤️低脂高蛋白减脂餐

恋恋风景

准备主要食材：虾仁切碎，鸡蛋三个


虾仁中加入盐，糖，白胡椒粉，少量玉米淀粉，混合搅拌均匀

鸡蛋三个，加温热水，50-60度左右，底盐1克，鸡蛋和水的比例是1:1.2左右

充分搅打，撇去浮沫

虾滑放入碗中，倒入蛋液

可扣个盘子或者耐高温保鲜膜

水开后蒸15分钟，焖2分钟

虾滑蒸蛋羹制作完成

根据自己口味放小香葱，味极鲜，芝麻香油

蛋羹嫩滑，虾肉鲜美，清淡又营养

小贴士1.要用温热开水，充分搅拌，去浮沫，根据我的经验，即使不盖保鲜膜蒸出来也一样光滑
2.蛋和水的比例是1:1-1.5，都可以成功