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土豆茄子拌鸡蛋

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发表于 2025-10-28 16:20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

土豆削皮切厚片，茄子🍆去蒂切片上蒸锅蒸熟，鸡蛋煮熟

蒸熟的土豆捣碎

茄子撕成条

小葱、香菜、大蒜切末，放生抽、醋、鸡精、蚝油、香油调个拌料

洗净的芝麻菜切段放在土豆、茄子上，浇上拌料，可以根据自己的喜欢放点辣椒酱或辣椒油

吃的时候拌均即可

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