还有谁不爱这个咕噜肉

决爱

这个咕噜肉别说孩子们爱吃，我自己都爱吃。
腰梅肉可以用梅头肉，里脊肉，甚至可以用小排做成酸甜排骨。总之这道菜真是色香味俱全。
腰梅肉洗净切小块  灯笼椒切块

鸡蛋，白胡椒粉，盐一起放肉里拌匀

加入土豆淀粉（宁可多也不要少，不然肉面糊挂不上肉）  拌匀后的肉

把肉放油锅里炸到浮起来就可以捞出，然后再复炸一次，

两勺生抽  四包番茄酱  适量白糖（根据个人喜好增加甜度）  一勺白醋  

清水适量（根据肉的多少增减水量） 适量盐。然后一起拌匀，此时可以点一点试一下味道合适没有

油锅中小火放入灯笼椒爆香  加入调好的酱汁

再加入炸好的肉翻炒

翻炒让肉都挂上酱汁

适量清水加入玉米淀粉拌匀

把淀粉水到入锅里，翻炒收汁

炒好后酱汁都是裹在肉上

出锅

小贴士①腰梅肉可以用梅头肉，里脊肉，小排来代替（就可以做成酸甜排骨了）。
②腰梅肉比梅头肉还嫩，而且没有肥肉。
③最后一步加入淀粉水是为了收汁，而且汁可以更好的裹在肉上。