东北下饭菜之地三鲜

练习题

茄子切滚刀块


土豆切厚片

辣椒 切滚刀块

葱姜蒜切粒备用

这个是碗汁 ，水大约是半碗

把土豆片炸至金黄色 边颜色深一些 捞出控油

茄子拍一薄层 土豆淀粉 炸至金黄色捞出

辣椒炸两秒就可以出锅

葱姜蒜爆锅倒入碗汁 熬汁粘稠

倒入炸好的茄子土豆辣椒 翻炒均匀即可

拌米饭吃 再喝点格瓦斯 老带劲了。