丝瓜炒口蘑

逍遥最好

准备好食材


丝瓜刨皮切块，口蘑切片

锅里少加点玉米油，中大火烧到五六成热。

下丝瓜和口蘑翻炒1分钟

然后加1小勺盐，三分之一小勺糖，炒匀。

调成中火，盖上锅盖焖7-8分钟。期间要上下翻动1-2次，当心粘锅

10分钟后丝瓜已经软烂出汁了，开大火，30秒收汁。

装碟上桌，15分钟内就能完成的夏日快手菜。