简单又美味的蒜蓉荷兰豆

梦回还

摘去两头并撕掉两侧的筋，不然会影响口感


洗干净

切好蒜末备用

锅中加水烧开，加几滴油，放入荷兰豆焯水30秒左右，捞出过凉水沥干，焯水后更易炒熟，颜色也更鲜亮

热锅倒油，油温五成热时转小火，放入蒜末煸炒出香味，注意火候，避免蒜末焦糊

转大火，倒入荷兰豆快速翻炒1-2分钟至断生，加盐调味，可少量加蚝油或鸡精提鲜（口味清淡的可不加）

出锅装盘

小贴士喜欢辣味可加干辣椒或小米椒